VORSPEISEN
3Brathähnchen-Krokette
mit Bratapfelmus
4 € P/Stück
Krokette mit schwarzen Tintenfischen
und marokkanischem Zitronengel
4 € P/Stück
Scharfer Lachstatar auf knusprigen Nigiri
5 € P/Stück
Patacón, gefüllt mit Cochinita Pibil,
mit Guacamole und Essiggurken
7 € P/Stück
Scharfe Patatas-bravas-Bratkartoffeln in Blätterteig
15 €
Unser Cherrytomatensalat mit Wassermelonen-Gazpacho
16 €
Salat mit gegrillten Nektarinen mit frischem Burrata, Johannisbrot-Honig und Mandeln
20€
Unsere „weiße Rose“ aus roten Sóller-Garnelen und Jakobsmuscheln
20 €
Kalbsrippe, saftige Art
23 €
Kalbs-Tartar mit Gänseleberpastete und Früchten der Saison
23 €
Jakobsmuscheln vom heißen Plancha-Blech mit sautierten Pilzen, Iberischer Jabugo-Schinken mit Knollensellerie-Püree
26 €
AUSTERN UND KAVIAR
klassische Auster
5 € P/Stück
Auster mit Bloody-Mary
6,5 € P/Stück
Auster mit Himbeer-Mignonette
6,5 € P/Stück
Auster mit weißer Knoblauchsoße
6,5 € P/Stück
Auster mit Limetten-Baiser
6,5 € P/Stück
Auster mit Ponzu-Soße
6,5 € P/Stück
Kaviar und Blinis
(Marktabhängig)
REISGERICHTE
Reis mit Fisch und Meeresfrüchten
(mindestens 2 Personen)
28 € pro Portion
Schwarzer Reis mit Rotbarbe und Garnelen
(mindestens 2 Personen)
29 € p.P.
Reis mit Hummer
(mindestens 2 Personen)
39 € p.P.
HAUPTGERICHTE
Kartoffelgnocchi mit Creme
aus geröstetem Kürbis, Gorgonzola, Walnüssen und Grünkohl
25 €
Fettuccini mit Hummer, frischer Burrata, Beurre blanc und Pistazien
29 €
Lendensteak rossini
35 €
Wolfsbarsch mit Tumbet-Gemüseauflauf nach Art des Hauses
35 €
FISCH
Unsere besonderen Angebote an Fisch und Meeresfrüchte (Marktabhängig)
FLEISCH
Ausgewähltes Fleisch der Prämiumklasse
(Marktabhängig)
SONSTIGES
Brotkorb, Öl und Mandeln
3€ p.P.
NACHSPEISEN
Knuspriger Gianduja-Cannellón
mit Vanilleeis
11 €
Zitronen-Crème brûlée
mit Eis aus roten Beeren
11 €
Gewürzschokolade
11 €
Klassischer Blätterteig-Apfelkuchen
25 €
Einrichtung mit Informationen zu Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten. Fordern Sie Informationen von unseren Mitarbeitern an. Danke schön.
Diese Einrichtung erfüllt die Bestimmungen des RD 1420/2006 zur Vorbeugung von Parasitismus durch Anisakis.