Hablar de Sóller es hablar de la gamba roja. Sin duda, es la mejor embajadora de este acogedor municipio de la costa noroeste de Mallorca bordeado por la Serra de Tramuntana.
Prueba de la importancia de la gamba y de su vinculación con el municipio de Sóller es el Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller que acogerá Suculenta Port de Sóller los días 19 y 20 de septiembre. Promovido por Sebastià Aguiló, concejal de Turismo y Promoción Económica del Ajuntament de Sóller, la dirección gastronómica del concurso corre a cargo del periodista gastronómico Andoni Sarriegi. Kiko Martorell, cocinero de Ca´n Boqueta, se encargará de la asesoría y la logística de la cocina y la coordinación general estará en manos de Maripau Ruiz.
Desde el restaurante Suculenta Port de Soller nos sumamos a esta iniciativa que quiere reforzar los lazos de Sóller con la gastronomía y con el turismo a través de la gamba roja.Aquí podéis consultar las bases (aseguraos de que enlazamos correctamente las bases para participar) para participar en el I Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller. Tod@s l@s profesionales en activo pueden participar en este concurso cuya protagonista es la gamba de Sóller. Las inscripciones se abren el 20 de junio y se cierran el 20 de agosto.
