Una de las premisas de Suculenta Port de Sóller es utilizar los mejores productos locales km 0, para ofrecer a nuestros clientes y amigos lo mejor de la gastronomía mallorquina y sollerense. Del mar, la gamba roja de Sóller. Del campo, la naranja de Sóller.
Por esta razón, participamos en las Jornades de la Taronja de la Vall de Sóller para contribuir a potenciar un producto nuestro que ofrece a nuestros comensales el sabor único de la gastronomía local. En esta ocasión, proponemos un menú degustación completo, donde la naranja será protagonista a lo largo de todos los platos. Empezando por el cocktail de bienvenida, pasando a la crema de hinojo y naranja con sashimi de salmón y huevas marinadas para comenzar, continuando con un hot dog de gamba y naranja; siguiendo con una tarrina de costilleja de cerdo ibérico con texturas de zanahoria y salsa de naranja amarga; y para concluir, una crema de naranja con mousse de ricota y crumble. Una propuesta que se podrá disfrutar de martes a jueves en horario de 13 a 16 horas, viernes y sábado de 13 a 22.30 horas y domingo de 19 a 22.30 horas, por 24 euros por persona.
Esta propuesta gastronómica va acompañada de un programa cultural y de ocio que tanto el Ayuntamiento de Sóller como el de Fornalutx ofrecen del 28 de marzo al 3 de abril. Además, aquellos que se acerquen al Puerto de Sóller para disfrutar de este menú de proximidad, podrán también darse un paseo por la Marina Tramontana, disfrutar de la magnífica brisa marina del Puerto de Sóller, y aprovechar un lugar idílico en plena entrada de la primavera.Para reservar este típico menú puede llamar a los teléfonos 871 71 79 84 y 658 56 18 95, o enviar un mail a reservas@suculentaportdesoller.com